大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具消毒类型分类标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐具消毒类型分类标准的解答，让我们一起看看吧。
餐具安全等级划分标准？
外出就餐时，餐饮具是必须品。“吃货们”向来十分关注餐饮具消毒安全，今天给大家做一下餐（饮）具消毒卫生标准的科普，让大家做个有内涵、有底气的“吃货”届学霸。
感官要求
一看
根据《餐（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）要求，消毒后的餐饮具感官要求应达到光洁干燥、无油渍、无水渍、无异味、无异物。
二闻
根据《餐（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）要求，消毒后的餐饮具应无异味。
三摸
合格的消毒餐具摸起来应该是涩的感觉，如果有滑腻感，说明油渍、洗涤剂未清洗干净；消毒餐具是经过高温消毒烘干的，餐具应该是干爽的，包装膜里更不应该有水渍。
消毒餐具的标准是什么？
合格标准： 一、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
二、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。
三、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
餐具消毒柜哪种消毒方式好？
消毒柜主要有以下几种消毒方式：1.高温消毒、2紫外线消毒、3.臭氧消毒、4.负离子消毒、5.光波巴氏消毒。按消毒原理将它们划分为高温消毒和中低温消毒两种。
高温消毒：是将细菌活活“热”死。缺点是功率较大，比较费电。对木质、塑料制品等不耐高温的餐具容易变形开裂。
。紫外线消毒：是将细菌、病毒等微生物“射”死。缺点是穿透率较弱，有死角，只能直线传播。常***用紫外线+臭氧组合的消毒方式，杀菌更全面，效率更高且更加节能环保。
臭氧消毒：是将细菌“淹”死，属于低温消毒，常与紫外线配合消毒，弥补紫外线照不到的暗角和中心区域。缺点是过度臭氧会对人体造成伤害，一般密封性好的消毒柜不会泄露。
负离子消毒：吸附各种***、细菌，改变结构或转移能量，激活空气中的氧分子，形成了负离子。
负离子可祛除异味、清洁空气等，是较常见的***消毒方式。
光波巴氏消毒：海尔专利，用紫外线中杀菌效力最强的253.7nm波段的紫外C波和巴氏温度（65℃~95 ℃最高达到120 ℃）协同消毒。是行业唯一母婴级消毒柜产品，适用于凉菜、水果能不适宜进行高温消毒的食品。
1.蒸汽消毒是4种常用消毒方法中，最好的一种消毒方法；是目前4种消毒效果中，最好的一种杀菌消毒效果。根本不需要用臭氧和红外线***消毒，蒸汽对人和环境，是最具绿色环保的介质，即安全可靠又无味无毒。
2.高温蒸汽散热均匀，杀菌消毒无死角，杀菌效果远远超过国家标准合格要求，达到100%。杀菌后餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
3.可以适应陶瓷、玻璃、聚酯、竹木、橡胶材质的任何餐具，经过蒸汽高温杀菌后不变形、不爆裂、不氧化、不烧焦、不产生异味。目前市面上的消毒柜做不到。
4.蒸汽消毒还能起到第二次清洁功能作用，蒸汽的蒸馏水还能将残留在餐具上的洗涤剂、油污、饭粒脱离干净。
到此，以上就是小编对于餐具消毒类型分类标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具消毒类型分类标准的3点解答对大家有用。
