餐具食堂价格标准,餐具食堂价格标准表

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具食堂价格标准问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐具食堂价格标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 50人的食堂怎么买餐具?
  2. 学院食堂清洗餐具标准?
  3. 食堂的餐具有哪些?
  4. 工地承包食堂每人每天25元三餐,大概150人左右可以做吗?

50人的食堂怎么买餐具?

答案:50人的食堂怎样买餐具,先说吃饭用的碗,每人一个,50个人需要购买50个碗。吃饭用的筷子,每人1对,需要购买50对。还需要买1个炒菜用的大锅和1个大一点的锅铲。再购买1个大汤锅和大汤匙。还有再购买米,油,盐,酱等配料。50个人吃饭问题就解决了,

五十人的食堂怎么买餐具?

餐具食堂价格标准,餐具食堂价格标准表-第1张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

我觉得如果是买套餐的话,最起码应该多出来十几套到二十套。因为有可能人员还增加,有的时候还有外面男人纠缠客服之类的。来就餐没有餐具,这是很尴尬的事情,一套餐具也用不了多少钱,所以一定要多备,特别是筷子更要多一些,因为筷子有的时候弯曲不好用了,或者是出现什么问题随手一扔,所以还要补上,多备一些,有备无患。

学院食堂清洗餐具标准?

标准通常包括以下几个步骤:

1. 预冲洗:将剩余食物残渣清理掉,使用流动清水对餐具进行初步冲洗。

餐具食堂价格标准,餐具食堂价格标准表-第2张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

2. 洗涤剂清洗:使用食品级洗涤剂和热水(温度大约在45-60摄氏度)对餐具进行彻底清洗,确保去除油渍和残留物。

3. 刷洗:对于难以清洁的部位,如缝隙、角落等,需用刷子进行仔细刷洗。

4. 漂洗:使用足够量的清水对餐具进行至少两次的漂洗,确保没有洗涤剂残留。

餐具食堂价格标准,餐具食堂价格标准表-第3张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

5. 消毒:***用热力消毒(如蒸汽消毒)、化学消毒(如使用符合国家标准消毒剂)或其他有效的消毒方法对餐具进行消毒。

6. 烘干/自然晾干:消毒后的餐具应放置在洁净的环境中烘干或自然晾干。

7. 存放:干燥后的餐具应存放在干净、通风、防潮的餐具柜中,避免二次污染。

食堂的餐具有哪些

50人标准设备不用太多,餐厅餐桌。10人座圆桌5张,肯德基那种按座位算就可以。调味壶,牙签盒,纸巾盒。

热水器1台,多龙头洗涮池,洗手池,拖布池。

分餐窗口处:多眼电热餐台或餐车。

盛菜勺,汤勺

不锈钢夹子。

锅铲。

碗盘(或四格不锈钢餐盘)筷匙按人均多备10套准备,副食加工间里双眼炉灶1-2台,配备吊锅2-3只,炒勺3个,手勺4-5把,漏勺网筛若干,调料车1-2台配备调料罐若干不锈钢油罐4个,不锈钢排烟机罩砧板台1台,配备砍刀、厨刀、尖刀、菜墩、菜板若干。

刀架。

矮汤炉一台。配备不锈钢汤桶1-2只,最好大小各一。台面层架一个,盛菜筐大小洗菜盆若干,削皮刀、剪刀若干3-4眼洗涮池一个。配备钢丝球、百洁布等。

主食加工间:双门蒸饭柜二台,木面案板台一台,配备大中小擀面杖、压面槌、面刀、油刷、锅铲、油罐、调料罐。

工地承包食堂每人每天25元三餐,大概150人左右可以做吗?

可以做,但赚不到大钱。如果你的饭菜口碑好,乙方允许你兼做卖香烟、光瓶白酒和日用品生意,则可以另外赚到超过食堂的利润

根据你的问题,这种食堂应该是乙方直接从工地工人的工资中,直接扣25元/天作为三餐的伙食费。所以,每天150人*25元/人=3750元的营收是刚性的,并且是由乙方结算给你。

如果为了赚工人买烟酒和日月品等增殖服务的钱,你在工人伙食费中,只能按照每人赚5元/天,否则,你的生意就没办法做。

这样,在伙食这个环节,你每月的毛利润就150人*5元/人*30=22500元。150人的规模,按照标准应该是有3名食堂服务人员。

如果是夫妻俩一起做,再用一名工人,工人工资为4500元/月,8000元水电费和燃气费,不锈钢餐具、各种炊具和洗菜用具损耗,以及应对防疫部门的安全卫生要求的达标投入。

也就是说,你们夫妻俩每月可以挣到10000元。如果你在伙食上对工人太克扣,一是工人会从心理上拒绝你,二是乙方也会对照协议,对你提出警告。

工地工人都是农民,他们衣服可以不讲究,但是每天都要抽香烟,有时晚上买点卤菜回宿舍喝点酒,牙膏牙刷毛巾卫生纸等都得买。

所以,你早上给他们4元左右:一个鸡蛋,一个包子/馒头/粢粑/油条/油饼轮流来,小菜和稀饭;中午和晚上都给你们8左右:一荤二素和[_a***_]。这样,就可以赢得他们的口碑。

这样,他们就会把日常刚性消费回馈给你。我们按150人中有100人抽烟,每天抽一包7到13元/包的香烟,那你每天就可赚200元;酒、饮料和日用品,平均下来每天赚200元,这样每月你就有12000元的纯利。

如果你再都出加菜服务或者为他们定制晚间的聚餐活动,只要你把毛利放在极具竞争力的20%,赢得他们的常来常往,连酒的利润在内,一个月再赚个5000元肯定没问题。

到此,以上就是小编对于餐具食堂价格标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具食堂价格标准的4点解答对大家有用。

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