户外餐具消毒标准流程,户外餐具消毒标准流程图

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于户外餐具消毒标准流程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍户外餐具消毒标准流程的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐具消毒流程?
  2. 餐具清洗消毒步骤分那几步?
  3. 食堂清洗消毒操作流程?
  4. 保育员餐具清洗消毒步骤?

餐具消毒流程?

步骤/方式1

洗:将餐具上的残留物洗去,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。刷:用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净

户外餐具消毒标准流程,户外餐具消毒标准流程图-第1张图片-餐具精选网
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步骤/方式2

刷:用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净

步骤/方式3

户外餐具消毒标准流程,户外餐具消毒标准流程图-第2张图片-餐具精选网
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冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。

步骤/方式4

餐具清洗消毒步骤分那几步?

  第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);  第二步是温水清洗,去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);  第三步是消毒,可***用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);  第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;  第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。

户外餐具消毒标准流程,户外餐具消毒标准流程图-第3张图片-餐具精选网
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食堂清洗消毒操作流程?

步骤/方式一

刮掉餐用具表面的食物残渣;

3、用流动自来水冲去餐用具表面残留的洗涤剂。

步骤/方式二

用含洗涤剂的溶液洗净餐用具表面;

步骤/方式三

用流动自来水冲去餐用具表面残留的洗涤剂。

一、餐具使用前必须清洗、消毒,未经消毒或消毒效果达不

到卫生要求的餐具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

二、配置专人进行餐具清洗消毒,操作人员应当保持良好的

卫生习惯,在上岗时穿戴整洁的工作衣帽,清洗消毒时应戴口罩,进入岗位前应先戴手套或洗手消毒。

三、餐具回收、运送、清洗消毒、保洁、使用要走固定通道

保育员餐具清洗消毒步骤?

保育员消毒及清洁餐具方案:

1、清洁餐具,用三个步骤完成,清—洗—清,清掉餐具中的残物;用洗洁精进行清洗餐具;然后用流动水认真清洗。洗刷餐具要用专盆专用。

2、餐具的消毒,把清洗好的餐具放在专用消毒柜进行消毒。

3、流水每次用餐前10分钟把餐具从消毒柜中拿出,放在用“84”消毒液消过毒的餐车上。

4、消毒柜每天要擦拭一遍,保持里外清洁。

 餐具要求在伙房清洗消毒,要求食堂有专用洗碗池,一去渣、二清洗、三消毒、四保洁、五输送。不得将餐具倒在班上洗手池里洗。洗碗时先用碱水或洗涤剂将油腻洗净,再用清水冲洗2遍。洗好的餐具放在专用容器内,用消毒柜消毒,或蒸气消毒,或煮沸消毒后使用。  ***用煮沸法消毒时,将洗净的餐具全部浸没于清水中,如果是少量碗、碟、盘,可平放于锅内;如果餐具较多,最好把盘、碗、等竖直放置、使其之间留有空隙,以增强消毒效果,一般情况下,水开后15分钟即可。
不能用热力消毒的食具,可用含氯消毒液浸泡,但消毒后要用清水冲洗氯残余。
  有些幼儿园班内不洗碗,但洗筷子或小匙,也要按以上要求清洗消毒,用专用筷子套或小匙的布袋也要一并消毒。装点心的盘子、端饭的盘子或给小幼儿喂饭的托盘,每日使用后清洗干净,用消毒柜消毒或用消毒液清洗浸泡。

到此,以上就是小编对于户外餐具消毒标准流程的问题就介绍到这了,希望介绍关于户外餐具消毒标准流程的4点解答对大家有用。

标签: 餐具 消毒 清洗