消毒餐具配送车间标准,消毒餐具配送车间标准规范

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于消毒餐具配送车间标准问题,于是小编就整理了4个相关介绍消毒餐具配送车间标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 一次性消毒餐具检测执行标准?
  2. 食材配送场所用什么消毒剂?
  3. 餐厅餐具消毒时间新规定?
  4. 我想开一个餐具消毒中心,给各饭店供餐具,需要办什么手续吗?

一次性消毒餐具检测执行标准?

一次性餐具检测标准:

1、HJ/T 202-2005环境标志产品技术要求 一次性餐具

消毒餐具配送车间标准,消毒餐具配送车间标准规范-第1张图片-餐具精选网
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2、T/GDID 2002-2018一次性餐具包

3、GB/T 27590-2011纸杯

4、JJF (轻工)111-2018纸杯杯身挺度测定仪校准规范

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5、QB/T 4032-2010纸杯原纸

6、QB/T 5023-2017纸杯杯身挺度测定仪

7、SN/T 3250.1-2013进出口纸质用品检验规程 第1部分:纸杯、盘及类似物刮板输送机

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8、GB 4806 食品安全国家标准

食材配送场所用什么消毒剂

食材配送以及餐饮场所细菌比较多。 毫无疑问每一个场所的餐具都必须消毒,如果不消毒,就会在人与人之间传播病菌,导致疾病。 用具不洁消毒,也会引起消化系统疾病。

一般***用二氯异氰尿酸钠进行消毒, 二氯异氰尿酸钠本身是一种高效有力的消毒剂,具有较强的杀灭作用,能快速杀灭细菌、真菌、病毒等。

喷洒在场所内,可以对环境进行消毒,具有预防作用。各种用具餐具消毒时,每1l水中加入400 ~ 800 mg二氯异氰尿酸钠,浸泡消毒2 min即可完全杀灭大肠杆菌,8 min以上杀灭率可达98 %以上,15 min即可完全杀灭乙肝***。

食品企业常用的消毒剂:

含氯消毒剂

过氧化氢(食品容器消毒)

含氯消毒剂里面的次氯酸水消毒剂的安全级别完全可以达到食品级要求甚至更高。

CELA水:非电解微酸性次氯酸水,建议您可以考虑一下。

食品企业常用的消毒剂:

含氯消毒剂

过氧化氢(食品容器消毒)

含氯消毒剂里面的次氯酸水消毒剂的安全级别完全可以达到食品级要求甚至更高。

CELA水:非电解微酸性次氯酸水,建议您可以考虑一下。

餐厅餐具消毒时间规定

对于使用高温消毒机饭店,一般来说,碗筷的消毒时间要求在5分钟以上。在消毒过程中,要确保消毒机的温度达到100摄氏度以上,并且要保持消毒机的清洁卫生,以免影响消毒效果。

对于使用消毒液的饭店,消毒时间一般要求在10分钟以上。在消毒过程中,要确保消毒液的浓度达到要求,并且要彻底清洗干净残留的消毒液。

1、煮沸消毒:2-5分钟。

洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。

2、蒸汽消毒:消毒5-10分钟。

将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。

3、烤箱消毒:消毒15-20分钟。

我想开一个餐具消毒中心,给各饭店供餐具,需要办什么手续吗?

办餐具消毒中心的条件:

1、***和卫生监督部门的发文

2、办理企业卫生许可证

3、选址租用厂房(厂房面积不小于200平方米,最好在300平方米以上)

4、购进硬件设备洗碗机烘干消毒机等) 项目实施程序 1、项目咨询,市场调查 2、项目报批,取得营运资格 3、设计方案、谈判签约 4、土建施工、营运准备

5、设备安装、调试

6、员工培训

到此,以上就是小编对于消毒餐具配送车间标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于消毒餐具配送车间标准的4点解答对大家有用。

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