大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮餐具器皿摆放标准的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮餐具器皿摆放标准的解答,让我们一起看看吧。
餐桌上餐具怎么摆放的呢?餐桌上餐具怎么摆放?
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等,有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是:
先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前,服务员会送上一只小小水盂,其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流蘸湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
花生油的储存位置安全要求?
将花生油放在低温处保存,花生油贮存温度应在20~30°C之间,存放于干燥处。
我们可以选择合适的容器,一般来说,存放纯花生油应尽量选用陶瓷材质的小口径容器,不透光的深色玻璃品也是较好的选择。同时,也要注意油的放置位置,应尽量保存在阴凉避光、干燥低温的地方,从而避免阳光中的紫外线、红外线成分使花生油中的油脂氧化并产生有害物质。
厨房怎么样摆放锅和餐具比较好?
厨房一般在家的占用面积不多,但却是每天使用率很高的公共空间,如果锅碗瓢盆摆放乱且脏,那将会对煮饭的心情大打折扣,这个时候我们就需要对其进行合理的摆放和收纳,给烹饪时营造一个舒适的空间。
炊具收纳小技巧
垂直收纳法:就是要想尽办法利用好厨房墙面的空间,为我们提供更多的储物空间,这一般是与家里平时常用的锅碗瓢盆、调料瓶、锅铲等有关,主要是把这些放置在开放可见、容易拿到的位置,方便煮饭时的拿取归置。
第一、在洗碗区放置碗碟架
不少家庭都习惯把洗好的碗晾干后在放进消毒柜,这时我们就需要一个碗碟架来放置湿漉漉的碗碟,洗碗架的大小要适合家里碗碟、厨房空间大小,建议是最好是配置有托水盘的,这样既卫生又省事。
第二、墙上装置小挂杆
长柄汤勺、漏勺、锅铲、锅等都是做菜熬汤的好帮手,把各种的小用具都挂在上面,尽量有规则地摆放,正确美观。通过悬挂的方式,不仅有利于风干各种炊具,保持干燥卫生,也有利于烧菜的时候拿取方便,可谓一举多得。
如果厨房墙面已经没有位置可以安装挂杆,我们也可以安装在橱柜的门的内侧,或者橱柜内部安一个可抽拉式的悬挂挂钩。
厨房收纳大招,让你一秒爱上厨房~
一个幸福的家庭,少不了厨房里的烟火气,下厨爱好者们在享受制作美食带来快乐的同时,也往往要面对厨具太多收纳困难的窘境。现代年轻人为了省事方便,都放弃下厨了,以下几个妙招轻松让女主人爱上厨房!
1
藏在柜子里
把各种调料干货,用透明瓶装好,整齐放入吊柜,取用的时候一眼就能分辨,而且调料颜色各异,十分美观。可以将酒杯、器皿等大小形状不一的小物件全部隐藏起来,不仅整洁无比,还彰显生活品质。
2
整齐放在抽屉中
到此,以上就是小编对于餐饮餐具器皿摆放标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮餐具器皿摆放标准的3点解答对大家有用。