大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店餐具厨具清洗标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店餐具厨具清洗标准的解答，让我们一起看看吧。
酒店消杀流程及标准？
酒店消杀标准、流程
1、客房服务员在清扫房间时必须⼯具配齐，抹布要两湿⼀⼲。抹卫⽣间座便和地⾯的抹布要和房间的抹布分开放。浴盆刷和座便刷要分开放。配备消毒粉，刷卫⽣间时必须佩戴⼿套。
2、服务员清扫房间时必须将三种杯具撤回⼯作间进⾏消毒，换成已消毒的杯具，严禁在客房内对杯具进⾏消毒。
3、每天将撤出的杯具进⾏集中洗刷消毒。消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序，⼀般遵循“⼀冲、⼆洗、三消毒”的步骤。
4、各楼层服务员必须每天记录消毒情况，写明消毒时间、数量、种类、消毒⼈，当值领班督查。
酒店袜子怎么洗？
1、肯定是自己洗。
2、现在大部分酒店宾馆提供的洗护用品中基本都含有肥皂，但是酒店目前还没有提供给客人洗内衣的服务，部分酒店有洗外套的服务。
3、用酒店提供的肥皂或洗头膏浴液等在卫生间活水清洗，后挂在卫生间的晾衣架上。
4、因此目前来说只能是自己洗。
酒店口杯消毒的正确方法？
玻璃（瓷）杯子煮沸消毒，不锈钢杯可以加盖用开水泡5到10分钟消毒。
对于一些容易藏污纳垢的缝隙（杯口和杯子底部），还可以着重清理一下，如挤一些牙膏涂抹在缝隙上，使用干净的刷子刷去污垢；如果清理不到杯子底部的缝隙，可用纸巾裹在刷子上清理。
水杯最好不要用太久，特别是塑料材质的水杯，一个月左右就需要更换。有些杯子虽然看起来还能用，但是塑料不耐热，被热水烫过之后很有可能产生致癌物质，对人体有害。推荐使用陶瓷、不锈钢或玻璃材质的水杯，这些杯子不仅耐热还很耐用。
许多爱泡茶的人喜欢长期使用一个水杯，既不更换也不清洗，认为每天用热水烫过就算是清理杯子了。其实不然，在杯口和杯底的一些缝隙中，很容易累积污垢，仅用热水烫一烫，根本无法将其清理掉。因此使用水杯时，不仅要定期清洗，也需要定期更换。
洗消程序
l、洗：除去杯中剩余物后放入洗涤池，在池中加入洗涤剂，洗刷除去杯内残渣和表面的污垢。
2、冲：在冲水池中用流动水漂洗杯具，用净水冲去残留在杯具表面的洗涤剂。
3、消毒方法
（l）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。煮沸、蒸汽消毒保持100℃保持lO分钟。
（2）化学消毒。主要为各种含氯消毒药物，使用浓度应含有效氯250mg／L（250pprn）以上，杯具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。
疫情期间酒店如何消毒
1、每日须对门厅、楼道、会议室、电梯、楼梯、地面、墙壁、卫生间等公共部位及公共接触物品进行消毒。
2、每个区域使用的保洁用具要分开，做到专区专用、专物专用，避免交叉污染。
3、传递纸质文件前后均需洗手，传阅文件时需佩戴口罩。
4、公共用品用具严格执行一客一换一消毒。卫生间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。
5、酒店具体操作：面、墙壁消毒，配制浓度为1000mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%-6%，配制时取1份消毒液，加入49份水）。消毒作用时间应不少于15分钟。
6、桌面、门把手、水龙头等物体表面消毒，配制浓度为500mg/L含氯消毒液（配制方法举例：某含氯消毒液，有效氯含量为5%，配制时取1份消毒液，加入99份水）。作用30分钟，然后用清水擦拭干净。
7、卫生间消毒，客房内卫生间每日消毒1次，客人退房后应及时进行清洁和消毒。公共卫生间应增加巡查频次，视情况增加消毒次数。卫生间便池及周边可用2000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟。卫生间内的表面以消毒手经常接触的表面为主，如门把手、水龙头等，可用有效氯为500mg/L～1000mg/L的含氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂，擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭干净。
8、拖布和抹布等清洁工具消毒，使用后以有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒剂进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。
到此，以上就是小编对于酒店餐具厨具清洗标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店餐具厨具清洗标准的3点解答对大家有用。
