餐具保洁柜标准,餐具保洁柜标准规范

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具保洁标准问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具保洁柜标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 医院消毒间设置标准?
  2. 保洁柜和消毒柜有什么分别?
  3. 集成灶消毒柜操作方法?

医院消毒间设置标准?

一、餐具洗消的技术要求主要包括

1、洗消间***用药物消毒应设3个洗刷消毒池,专池专用,设有密闭专用的餐具保洁柜。

餐具保洁柜标准,餐具保洁柜标准规范-第1张图片-餐具精选网
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2、餐饮具消毒坚持四道工序:去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。烟缸不得与餐具混刷、混放。

3、使用氯制剂的消毒液时,必须准确配制,消毒液应密封保存。设有存放消毒液、配制工具洗涤剂的储存处。

4、***用药物消毒时,将洗净的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液内保持5分钟后,用净水冲净,放入保洁柜防止二次污染。

餐具保洁柜标准,餐具保洁柜标准规范-第2张图片-餐具精选网
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保洁柜和消毒柜什么分别?

1、臭氧浓度不同:保养柜和消毒柜都含有一定的臭氧浓度,只是保养柜的臭氧浓度比较低,在将餐具用品放在柜内的过程中,可以避免二次污染,消毒柜中臭氧浓度较高,打开后可杀死餐具用品中99.9%的细菌和其他微生物,具有很好的消毒、杀菌效果。

2、消毒方式不同:消毒槽结合紫外线消毒功能。这样消毒会更彻底,另一方面,保养槽只实现局部杀菌,使储藏物不被二次污染。

3、清洁性能差异:消毒槽杀菌率达99.9%,但保养槽杀菌率相对较低,仅具有简单的保养功能。

餐具保洁柜标准,餐具保洁柜标准规范-第3张图片-餐具精选网
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4、储藏物的放置方法不同:清洁的橱柜可以放干燥或潮湿的东西,而消毒柜只适合放干燥的东西。

5、作用不同:清洁柜的主要作用是存放消毒完毕的餐具用品,避免餐具在存放过程中受到二次污染,有些清洁柜具有消毒功能,但效果不佳。消毒柜的主要作用是对餐具进行消毒处理,所以两个是完全不同的电气设备消费者购买时应根据自己的需求选择合适的产品,避免不必要的麻烦。

集成灶消毒柜操作方法?


1、在消毒柜内放入碗碟,也一定记得要擦干水渍。

如果时间在消毒柜中放入没有擦干的碗碟,会让消毒柜内壁留下恶心的水印痕迹,水蒸气的蒸发也容易导致集成灶内部线路短路,影响集成灶使用寿命。

2、及时清理集成灶

因为集成灶的强大油烟净化功能,很多使用者使用完集成灶之后,因为并没有非常明显的油污油渍,所以不会擦拭,久而久之,集成灶的台面等地方会覆盖上难以清洁的顽固油渍,不仅影响美观,也影响集成灶的使用效果。

扩展资料:

注意事项:

1、保持消毒柜经常通电

虽说消毒碗柜的密封性比较好,完全可以充当碗柜的作用,但是如果里面的发热管长期不发热,柜子里的潮湿空气难以及时排出,附着在餐具上的霉菌照样会滋生,危害人体健康

2、消毒过程中除非必需,否则不要打开柜门

到此,以上就是小编对于餐具保洁柜标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具保洁柜标准的3点解答对大家有用。

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