饭店怎么摆餐具标准,饭店如何摆餐具

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭店怎么餐具标准问题,于是小编就整理了3个相关介绍饭店怎么摆餐具标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 饭店餐具的正确用法?
  2. 饭店桌子餐具垫子怎么铺?
  3. 饭店餐具的用法?

饭店餐具的正确用法?

筷子

筷子是中餐餐具中使用最多的,而且是直接用手接触的餐具。放筷子时,必须是成对的,拿筷子吃菜时,筷子不要碰到旁边的人,和别人说话时,要放下筷子,表示礼貌,筷子不要舔来舔去,也不要直立地插在碗中,更不能用筷子敲桌子或碗。

饭店怎么摆餐具标准,饭店如何摆餐具-第1张图片-餐具精选网
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盘和碟

盘子碟子有多种型号,盘子一般比较大,是餐桌上盛放菜肴的餐具,除非餐具中间有玻璃转盘,否则盘子放在桌上不要挪来挪去,那样不礼貌,型号较小的是放在自己跟前的小碟,用来盛放从公用盘中夹过来自己吃的菜,小碟中的菜,吃多少取多少,不要浪费,鸡骨头鱼刺之类的残渣要放在小碟的前方,不要随意吐在桌上。

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饭店桌子餐具垫子怎么铺?

餐垫应放在餐具的底下,餐具摆在餐垫上;2、餐垫的大小应与餐具的尺寸合理搭配,方形餐垫可摆放圆形餐盘,圆形餐垫上应摆放圆形餐具;3、不同场合使用不同的餐垫,家用选择棉麻制餐垫,大型餐厅使用硅胶餐垫或棉麻餐垫,家装偏中式可选择木质餐垫。

餐垫是一种能保护、装饰餐桌的餐用物品,一般***用棉、麻、竹、纸布等材料做成。餐垫色彩美观多样,它具有较强的摩擦力,能防止玻璃、瓷杯滑落,亦可保护桌面不受烫坏。

饭店怎么摆餐具标准,饭店如何摆餐具-第3张图片-餐具精选网
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饭店桌子餐具垫子铺方法。1、在铺之前,一定要用干抹布干净,不能留有水质,一定要保持干燥。

2、在铺的时候,要先铺一个角,然后边铺边用刮板,将里面的空气赶出去,这样就不会有水印了。

3、也可以换成不透明的,那样就看不出下面的印迹了。

4、如果桌面较薄,也可以用针,把有小泡的地方扎一下,然后排除里面的空气,也会让水印消失。

饭店餐具的用法?

1.筷子:筷子是中餐中最常用的餐具,用手直接接触。放筷子的时候,一定要成对。用筷子吃东西时,他们应该碰到旁边的人。和别人说话的时候,应该放下,以示礼貌。筷子不能到处舔,也不能直立插在碗里,更不能用筷子敲桌子或碗。

2.盘子和茶碟:盘子和茶碟有很多种。一般盘子比较大,是餐桌上盛菜的餐具。除非餐具中间有玻璃转盘,否则盘子不要在桌子上乱动,这是不礼貌的。小一点的放在你面前,用来盛你从公共盘子里吃的菜。吃多少菜拿多少,不要浪费。鸡骨头、鱼骨头等残渣要放在小盘里。

3、饭碗:饭碗是用来盛米饭自己吃的,也有大小之分。一般吃得多的用大碗,吃得少的用小碗。做客的时候尽量不要回碗。吃饭的时候,可以用手吃碗。不要用嘴趴在桌子上吃碗,这样很难看,也不礼貌。

4、勺子:喝汤时,可以用勺子舀到面前的小碟子或碗里。不要把勺子放进公共汤碗里舀汤。你的口水把公汤弄脏了,很讨厌。夹菜的时候,筷子不方便夹的时候,可以用勺子帮忙夹菜,然后放在自己的小碟子里。不要把勺子直接放进饭碗里,也不要敲盘子。

5、汤碗:汤碗是用来盛公汤的,比饭碗大很多,汤碗里有公勺盛汤。汤碗一般放在桌子中间,不能挪到一边自己盛汤。这是不礼貌的。喝不完的汤不要倒回汤碗里,很烦。

6.水杯:每个人都有一个水杯,放在面前,用来装饮料或茶。不把食物倒进水杯或者往里面吐残渣是不礼貌的。不要用杯子装酒,不用的时候不要扣在桌子上。保持在原位。

到此,以上就是小编对于饭店怎么摆餐具标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于饭店怎么摆餐具标准的3点解答对大家有用。

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